โครงงานประเภทสำรวจ
ศึกษาการเก็บและถนอมอาหาร โครงงานประเภทนี้ เป็นโครงงานเบื้องต้นที่นักเรียนควรจะเริ่มลงมือทำ เพราะง่าย เพียงแต่นักเรียนทำการรวบรวมข้อมูลที่มีอยู่แล้ว นำมาจำแนกให้เป็นหมวดหมู่
และนำเสนอในรูปแบบต่าง ๆ เพื่อให้เห็นลักษณะหรือความสัมพันธ์ในเรื่องที่ต้องการศึกษาได้ชัดเจนยิ่งขึ้น ตัวอย่างโครงงานการงานอาชีพและเทคโนโลยีประเภทสำรวจและรวบรวมข้อมูล เช่น
          สำรวจชนิดของอาหารที่วัยรุ่นชอบรับประทาน
          สำรวจวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตอาหารในท้องถิ่น
          สำรวจสัตว์เลี้ยงในท้องถิ่น
          ศึกษาการเก็บและถนอมอาหาร
ศึกษาเทคนิควิธีการ ขั้นตอน การบรรจุภัณฑ์
โครงงานประเภทนี้ เมื่อนักเรียนสำรวจและรวบรวมข้อมูลมาแล้ว ก็ควรจะนำมาจัดลำดับหมวดหมู่ให้เหมาะสมแก่การค้นหา และอาจจะนำมาเสนอในรูปตาราง กราฟ แผนภูมิ หรืออื่น ๆ